Clik here to view.
Vandmousse med mørk chokolade
I mandags var jeg en tur i chokoladehimlen og fik øjnene op for det magiske makkerpar: vand + chokolade. Jeg var så heldig at deltage i en chokolade-masterclass med den superdedikerede og smaddersøde...
View ArticleClik here to view.
Vandmousse med mælkechokolade
Efter wauw-oplevelsen med vandmoussen kunne jeg ikke dy mig for også at lave en variant med mælkechokolade. Jeg fandt en plade Amedei Toscano Brown frem fra skabet og tryllede lynhurtigt en lille...
View ArticleClik here to view.
Hvid chokolademousse med passionsfrugt
Hej sommer. Jeg er vild med dig – og den glæde, du spreder i hele København. Bliv her længe. Så er du sød. Når solen skinner og temperaturen lynhurtigt og selvsikkert sniger sig op over de 30 grader,...
View ArticleClik here to view.
Vandmousse – af Amedei 9
Min søndag blev en sand solstråledag. Fem fantastiske familier kom på besøg, og der var samvær, snak, store smil og søde chokoladesager i massevis. Vi fejrede vores fine nye hjem og vores forlovelse –...
View ArticleClik here to view.
Halvfrossen citronmousse med hvid chokolade, lakrids, hindbær og pufsukker
En lækker-lørdag som i går fortjener i sandhed en high-five. Og dobbelt thumbs up. Jeg bliver drønglad og i hopla-humør, når efterårsvejret leger sommer og solen stor-stråler. Mere af det, tak. Da...
View ArticleClik here to view.
Chokoladebomber med mousse og praline
Hurra og tak for en lækker lørdag fuld af lykkestunder, latter, leg og ’lade-lækkerier. Vi fik besøg af en favoritfamilie, lavede (gruopvækkende) græskarmænd, gik tur i den fine, frostbeklædte verden,...
View ArticleClik here to view.
Chokoladefragilité med chokolademousse
De sidste måneder har været propfulde af lykkestunder med min lille niece. Jeg er smaskforelsket i hendes lyse ustyrlige lokker, hendes glædes-grynterier, hendes spontane klap og dansemoves og...
View ArticleClik here to view.
Gateau Marcel
Den store kærlighedsdag nærmer sig, og der er bryllupsplanlægning på menuen. Bryllupskagen er lige nu til diskussion. Jeg stemmer for Strangas – min kæreste (og kontoen!) for forskellige...
View ArticleClik here to view.
Hvid chokolademousse med mini-macarons
Der er fristende og farvefin dessert på menuen: Cremet hvid chokolademousse med mini-macarons. Ikke på grund af Valentine’s Day. Eller fødselsdag. Bare fordi det er en topdejlig torsdag. Mine...
View ArticleClik here to view.
Hvid chokolademousse med jordbær
E n d e l i g kom det. Foråret. Den sprudlende sol. De mange smil. Jeg nyder hver en solstråle og udnytter enhver mulighed for at glæde søde mennesker med sommerlige chokoladelækkerier. I går tryllede...
View ArticleClik here to view.
Nytårsdessert: Moussekage med mælkechokolade og passionsfrugt
Tredje nytårsdessert er stjernesmuk og guldglimrende. Fløjlsblød og knasendesprød. Den smager sødt af mælkechokolade og har syrlige strejf af passionsfrugt. Og så er den slet ikke så svær, som den ser...
View ArticleClik here to view.
Gateau Marcel med praliné og macarons
Min søndag rimer på sødt svigerfamilieselskab og chokoladelækkerheder. Mere præcist et styks Gateau Marcel pyntet med macarons + små macaronslikkepinde. Mellem den fudgy chokoladebund og den...
View ArticleClik here to view.
Min bedste chokolademousse
Jeg har en kæmpe-kæmpe kærlighed til tunge, intense, snaskede chokoladesager. En heavy, halvbagt browniebasse er noget af det allerbedste, jeg ved. Men en skefuld chokolademousse eller syv er ej heller...
View ArticleClik here to view.
Vandmousse med mælkechokolade
Efter wauw-oplevelsen med vandmoussen kunne jeg ikke dy mig for også at lave en variant med mælkechokolade. Jeg fandt en plade Amedei Toscano Brown frem fra skabet og tryllede lynhurtigt en lille...
View ArticleClik here to view.
Hvid chokolademousse med passionsfrugt
Hej sommer. Jeg er vild med dig – og den glæde, du spreder i hele København. Bliv her længe. Så er du sød. Når solen skinner og temperaturen lynhurtigt og selvsikkert sniger sig op over de 30 grader,...
View ArticleClik here to view.
Vandmousse – af Amedei 9
Min søndag blev en sand solstråledag. Fem fantastiske familier kom på besøg, og der var samvær, snak, store smil og søde chokoladesager i massevis. Vi fejrede vores fine nye hjem og vores forlovelse –...
View ArticleClik here to view.
Halvfrossen citronmousse med hvid chokolade, lakrids, hindbær og pufsukker
En lækker-lørdag som i går fortjener i sandhed en high-five. Og dobbelt thumbs up. Jeg bliver drønglad og i hopla-humør, når efterårsvejret leger sommer og solen stor-stråler. Mere af det, tak. Da...
View ArticleClik here to view.
Chokoladebomber med mousse og praline
Hurra og tak for en lækker lørdag fuld af lykkestunder, latter, leg og ’lade-lækkerier. Vi fik besøg af en favoritfamilie, lavede (gruopvækkende) græskarmænd, gik tur i den fine, frostbeklædte verden,...
View ArticleClik here to view.
Chokoladefragilité med chokolademousse
De sidste måneder har været propfulde af lykkestunder med min lille niece. Jeg er smaskforelsket i hendes lyse ustyrlige lokker, hendes glædes-grynterier, hendes spontane klap og dansemoves og...
View ArticleClik here to view.
Gateau Marcel
Den store kærlighedsdag nærmer sig, og der er bryllupsplanlægning på menuen. Bryllupskagen er lige nu til diskussion. Jeg stemmer for Strangas – min kæreste (og kontoen!) for forskellige hjemmetryllede...
View Article
