Clik here to view.
Hvid chokolademousse med jordbær
E n d e l i g kom det. Foråret. Den sprudlende sol. De mange smil. Jeg nyder hver en solstråle og udnytter enhver mulighed for at glæde søde mennesker med sommerlige chokoladelækkerier. I går tryllede...
View ArticleClik here to view.
Nytårsdessert: Moussekage med mælkechokolade og passionsfrugt
Tredje nytårsdessert er stjernesmuk og guldglimrende. Fløjlsblød og knasendesprød. Den smager sødt af mælkechokolade og har syrlige strejf af passionsfrugt. Og så er den slet ikke så svær, som den ser...
View ArticleClik here to view.
Gateau Marcel med praliné og macarons
Min søndag rimer på sødt svigerfamilieselskab og chokoladelækkerheder. Mere præcist et styks Gateau Marcel pyntet med macarons + små macaronslikkepinde. Mellem den fudgy chokoladebund og den...
View ArticleClik here to view.
Min bedste chokolademousse
Jeg har en kæmpe-kæmpe kærlighed til tunge, intense, snaskede chokoladesager. En heavy, halvbagt browniebasse er noget af det allerbedste, jeg ved. Men en skefuld chokolademousse eller syv er ej heller...
View ArticleClik here to view.
Chokolademoussekage med hasselnødder og knas
At være alene hjemme en fredag aften er halvfarligt for mig. Risikoen for overdosis (af kagebagning altså) er lidt for stor. I går faldt jeg i med begge ben og bagte tre forskellige moussekager. Jeg...
View ArticleClik here to view.
Nytårsdessert: mini chokolademousse med hindbær, solbær og passionsfrugt
Nytårsfesten fortsætter. Denne gang med små, uimodståelige chokolademousser på menuen. Tre enkle chokoladelag og lidt lir: Nederst en let og cremet mælkechokolademousse. Oven på en fløjlsblød og sød...
View ArticleClik here to view.
Små chokolademoussekager med nutella, hasselnød og salt
8 små kager Chokolade, hasselnød og salt i festlig og farligt lækker forening. Perfekte til nytår, fødselsdag eller en tilfældig festlig tirsdag. Under den lette, cremede mælkechokolademousse gemmer...
View ArticleClik here to view.
Chokolademousse med peanutbutter
4-6 personer En vidunderlig let og luftig mælkechokolademousse med peanutbutter som salt medspiller. Moussen gemmer på små, knasende peanutstykker, der overrasker i hver eneste bid, og toppes med en...
View ArticleClik here to view.
Chokolademousse med hasselnød
6-8 personer Muligvis den bedste chokolademousse, jeg nogensinde har smagt. Sådan helt seriøst. Og ja, jeg har smagt en lille håndfuld – eller hundrede – de sidste par år. Glassene gemmer på hele fire...
View ArticleClik here to view.
Gateau Marcel
8-10 personer Gateau Marcel er en genial, højtelsket og evig populær kageklassiker. Jeg har bagt den melfrie chokolademoussekage cirka 1 million gange og får altid meget glade gæster ud af det. Jeg har...
View ArticleClik here to view.
Mørk chokolademousse med kirsebær
6-8 personer Mørk chokolade og kirsebær er et perfekt makkerpar og mødes her i en nem og noget så lækker dessert. I glassene gemmer sig syltede Amarena-kirsebær, intens chokolademousse, silkeblød...
View ArticleClik here to view.
Chokolademousse med brombær
6-8 personer Efter en impulsiv idé og et par søde eksperimenter i køkkenet kom denne vidunderlige brombærchokolademousse til verden. Jeg er svært begejstret for resultatet: En dejligt cremet og...
View Article
